Chef originario di Marineo premiato a Sciacca tra i discepoli di Escoffier

di Piazza Marineo
MARINEO. Sabino Cangialosi, chef originario di Marineo e titolare del ristorante L’Antica Hostaria di Sassari, ha ricevuto il prestigioso riconoscimento “Discepoli di August Escoffier 2012”.

La cerimonia di intronizzazione dei nuovi discepoli di Escoffier si è svolta a Sciacca, all’interno dell’ex chiesa di Santa Margherita. Ventidue ambasciatori della cucina nel mondo hanno ricevuto la fascia simbolo del famoso cuoco creatore della moderna cucina francese. L'iniziativa è stata organizzata da Giovanni Montemaggoire, segretario regionale dell'associazione. Presenti anche il nipote di Escoffier, presidente della stessa Fondazione, che ha sede a Nizza, ed il past-president internazionale Jean-Claude Guillon.